Na entrevista, o Conselheiro Consultivo, que também é presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Lajinha, falou sobre a safra na região. Evaldo destacou que no início da safra houve uma queda considerável nos preços do café, e que infelizmente muitos produtores tiveram que vender parte dos seus cafés nesse período, mesmo com os preços menos atrativos. Tanto o entevistado quanto o apresentador do programa lamentaram o fato de parte dos produtores não terem esperado um pouco mais para comercializarem seus cafés. Isso poderia ter sido evitado se recursos como o Funcafé chegassem no momento mais adequado,  e não já quase no fim da safra. 

Por outro lado, em boa parte da região, mais especificamente nas áreas mais altas (acima de 500 metros), a safra ainda está em pleno curso (cerca de 40%) e os produtores estão aproveitando preços melhores. Ao final da entrevista, ficou a lição de que os cafeicultores devem ficar atentos quanto aos bons momentos da bolsa e participar do mercado.

Confira abaixo a entrevista completa: