No sábado (23/05), foi realizada a cerimônia de encerramento do quarto e último Projeto Degustar de 2009. Entre os dias 21 e 23 de maio, a propriedade do Sr. João Dias de Lima, localizada em Barra Grande (Iúna/ES), recebeu o degustador da Coocafé, Silas Carlos, e os 13 participantes do curso.

A cerimônia que marcou o encerramento do curso contou com a presença de dezenas de pessoas da comunidade, da equipe da Coocafé Iúna e do diretor presidente da Cooperativa, Fernando Romeiro de Cerqueira, que explanou sobre o trabalho que a Coocafé vem desenvolvendo para melhorar a qualidade de vida de seus cooperados. Fernando falou também sobre os novos paradigmas do mercado mundial e que a exigência pelo café de qualidade está cada vez maior, daí a importância de projetos como o Degustar.

O Projeto Degustar foi criado ano passado, com o objetivo de levar aos produtores rurais noções básicas de classificação e degustação de café, o que faz com que eles possam produzir com qualidade, além de ajudá-los na comercialização de café. E assim como em 2008, este ano cada filial promoveu um projeto.