E com o objetivo de colaborar para o aprimoramento da qualidade do café no Brasil, a Universidade do Café, por meio da illy, realizou, no dia 13 de junho, uma palestra sobre “O Segredo dos Cafés de Qualidade”, no Espaço Credicaf (anexo ao Sicoob Credicaf), em Lajinha/MG.

Durante o evento, aproximadamente 150 pessoas, entre diretores, funcionários e cooperados da Coocafé, puderam escutar o membro do corpo técnico da Experimental Agrícola do Brasil, Dr. Sérgio D´Alessandro, que ministrou a palestra, além de degustarem o café illy. Durante a abertura, o Diretor Presidente da cooperativa, Fernando Romeiro de Cerqueira, agradeceu à illy pela realização do evento, bem como ressaltou a importância de ações como esta para que o Brasil se torne cada vez mais referência na produção de cafés de qualidade. O Presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Lajinha e membro do Conselho Consultivo Coocafé, Evaldo Afonso Rodrigues, enfatizou sua satisfação em participar do evento, ressaltando sua importância. “A illy é uma empresa reconhecida internacionalmente, então, para nós, é muito satisfatório participar deste evento, adquirir conhecimento, que poderemos passar a outros produtores e, assim, melhorarmos cada vez mais a qualidade do café da nossa região”, declarou.